自分らしいお店のつくり方の本
この度、３月５日に成美堂出版さんより発行された「カフェをはじめる人の本」にてボウルズカフェを紹介して頂きました。
これまでにもいくつかの開業本に載せて頂きましたが、12年経った今だからこそお伝えできる事を、過去と現在を比較しながらお話させて頂き、私達にとっても振り返りの大切な機会となりました。
関東エリアだけでなく、北は青森から南は福岡のカフェが取り上げられており、様々なカフェスタイルを知る事の出来る一冊。
カフェ開業にまつわるhow toはもちろん、こだわりや工夫、これまでの苦労話等々…各オーナーさん達の声や想いが、ぎっしり詰まった充実の内容。
私達自身もまだ知らないお店が沢山掲載されており、カフェ巡りに最高なこれからの季節、存分に活躍してくれそうです。
足を延ばした旅先で巡るカフェも、新しい発見が多くありそうですね。
是非、お手に取る機会がありましたら、ご覧になって見て下さい。
「カフェをはじめる人の本」
発行所 成美堂出版
価格 1000円（税別）
