秋のデザートメニュー

8月の猛暑が嘘だったかのように、9月になって一気に秋めいた雰囲気に包まれています。
それでも残暑を時折感じる事もありますが、ボウルズのデザートメニューはすっかり秋への衣替えを済ませました。

定番のスクェアケーキは、「パイナップル」から「いちじく」へ。
ドライフィグをゆっくり煮詰めて濃厚なペーストにし、バナナと一緒に焼きこんだ温かいケーキの上に、冷たいバニラアイスをトッピング。
素朴な味わいがブラックの珈琲やストレートの紅茶にぴったりです。

アフタヌーンティセットのタルトは、爽やかな「洋ナシ」から秋らしくこっくりとした甘さの「キャラメルポワール」へバージョンアップ。
ティセットにあわせるお勧めのフレーバーティはもちろん「オータム」。
スモーキーな香りの中に大人の味わいを感じるフレーバーティを、是非お楽しみください。

そして、しばらく御目見えしていなかった、「クリーミィ・パンプキンプリン」がこの秋のスウィーツメニューに帰って来ました。
こちらは以前のレシピを元に、リニューアルした新作プリンとなっています。
濃厚な口当たりはそのままに、クリーミィでコク深い味わいの仕上がりです。

秋の訪れと共に、駆け足だった夏の思い出を振り返りながら、午後のティタイムを過ごしてみてはいかがですか？

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